Brysselkål är ett sånt där livsmedel som man kan älska eller hata. Kokt brysselkål med salt är väl möjligen inte världens mest spännande maträtt? Men det finns ju andra sätt att tillaga brysselkål. Mitt tips är att ugnsrosta brysselkålen med olivolja. 30 minuter i 225 graders ugnsvärme. Det tar fram sötman i kålen på ett annat sätt än om du kokar den.
Här är tips på smaksättning/tillbehör:
- saft från citron
- pressad vitlök
- hackad gul lök
- hackad röd lök
- färsk eller fryst hackad persilja
- färsk eller fryst hackad basilika
- tärnat äpple
- sojagrädde och dijonsenap
- hackad eller flagad mandel
Salta och peppra efter smak, gärna med (lite) flingsalt och svartpeppar
Har du några fler heta tips på hur man kan hotta upp brysselkålen? Dela med dig i kommentarsfältet.