En fridfull lördagsfrukost med morgontidningen där friden byts mot en känsla av obehag. Ännu en artikel som kan trigga till problem med ätandet.
I weekenddelen är ett reportage om en kvinna, i min ålder, som varit körd i botten, haft stora problem med magen och, som jag uppfattar det, stress. Ja, ni vet det där som ofta drabbar kvinnor, särskilt i en viss ålder.
Det står om hur hon plockat bort, inte bara socker, utan hela baslivsmedelsgrupper ur kosten. Hur hon gått från att äta fettsnålt till att äta tillräckligt med fett (nä, det står inte så - det står att hon adderat fett - men det är inte så att hon gått från lagom till mycket, utan nu verkar det vara lagom så då måste det alltså ha varit för lite tidigare) och addera massor med grönsaker, typ Raw food-kost.
Hon menar, i artikeln, att omgivningen tyckte att hon var jobbig i början med alla åsikter om hur de skulle äta, men att folk runtomkring henne nu blivit omvända och också plockat bort mjölk, spannmål och annat "skadligt".
Artikeln är ett personporträtt och ingen faktaartikel. Varje människa har rätt till sitt sätt att leva enligt sitt eget recept. Absolut, det är inget jag ifrågasätter. I tidningen skriver de bara om vad kvinnan anser och hur hon äter och lever. Men reportaget ger ändå en känsla av att det här är "rätt sätt att äta om en vill må bra". Artikeln innehåller även en lista med tips samt en "faktaruta" om candida. Det gör att hela artikeln känns vetenskaplig fast den inte alls är det.
Det ges också ett tips på en frukostdrink som ska mätta ända fram till lunchen. Den frukostdrinken innehåller inte ens hälften av den mängd energi en lågenergiförbrukare behöver till frukost och måste kompletteras med någonting annat för att vara tillräcklig. Den kan förstås vara bra för en person som behöver gå ner i vikt, men inte för andra och definitivt inte för en växande ungdom.
Jag vet att många påverkas av såna här artiklar, inte minst ungdomar som vill ha en hälsosam livsstil och jag fattar inte varför tidningarna skapar rum för sånt här? Som ett bidrag till ökad folkhälsa? För att sälja lösnummer? Nyhetstorka? För att de strävar efter att efterlikna veckorevyn på 80-talet?
Newsflash från någon som jobbar med ungdomar och ätproblematik: Den här typen av artiklar kan leda till ohälsa. Jag skulle rentav vilja gå så långt som att säga att det är en större risk att de, på längre sikt, leder till sjukdom än till hälsa hos läsare
Om en har haft en livsstil med obalans på olika sätt, till exempel för lite eller ensidig näring och för mycket stress och för lite återhämtning, då gör förstås en förändring av matvanor tillsammans med att börja ge sig själv återhämtning (som i det här fallet genom yoga) stor skillnad för hälsan.
Och det här är kanske ett jättebra sätt att äta för den här människan just nu!? Men det innebär inte att alla ska ta bort spannmål och mjölkprodukter ur kosten! Det är ju massor av människor som mår helt bra och som äter en helt vanlig "normalkost"!
Det finns heller ingen kostbehandling som funkar mot just candida. Och den extremkost som beskrivs är inte heller en evidensbaserad hälsosam kost i allmänhet.
Att minska på socker, byta ut raffinerade spannmålsprodukter mot fullkorn, öka på frukt, bär och grönt och minska eller sluta med alkohol brukar räcka väldigt långt. Om du har en allergi eller överkänslighet mot mjölkprodukter eller spannmål, behöver du naturligtvis byta ut dessa mot andra fullvärdiga alternativ för att må bra. Men om du inte har det - varför plocka bort livsmedel som innehåller bra näring?
Om du har hittat en diet som du tycker är världsbäst - jamen good for you! Men snälla tänk på att den kanske inte är för alla. Det är inte tillåtet att operera människor utan läkarlegitimation eller installera el i folks hus utan att vara behörig elektriker. Med kostbehandling är det tydligen annorlunda?!?
Men så här tycker jag: Om du inte är utbildad i att kostbehandla ska du inte gå omkring och pådyvla hemmasnickrade kostbehandlingar utan evidens på andra människor. Håll din diet för dig själv och låt bli att försöka frälsa omvärlden. Hur väl du än vill din omgivning kan du nämligen göra så mycket skada. Mycket mer än du tror.
En grön smoothie är hälsosamt som en del av en bra frukost eller om du äter ett mellanmål senare på dagen. Det är alltid bättre att äta en otillräcklig frukost än att inte äta alls. Men en grön smothie till frukost, en glutenfri vegansallad till lunch och en grön soppa till middag - det är VLCD Very low calorie diet - inte en hållbar hälsosam kosthållning.