I oktober hölls en konferens i Lissabon om kaffes relation till hälsa. Nu finns en rapport och sammanställning, se nedanstående länk. Innehållet har skapat flertalet löpsedlar med rubriker om kaffets skyddande effekt för risken att utveckla demens.
http://www.drf.nu/wp-content/uploads/2016/12/EUGMS-Conference-Report-FINAL-1.pdf
Ett måttligt intag av kaffe, motsvarande 3-5 koppar om dagen kan, enligt rapporten, skydda mot demenssjukdom och andra neurodegenerativa sjukdomar som Alzheimers och Parkinsons. Det största skyddet ses vid ett intag av ungefär tre koppar kaffe om dagen. Inget ökad skydd ses vid överkonsumtion av kaffe.
Upp till 400 mg koffein om dagen ses som riskfritt för friska vuxna av EFSA (European food safety authority). Det motsvarar ca fem koppar kaffe om dagen. En kopp kaffe innehåller ungefär 75-100 mg koffein.
Här kan ni läsa mer om koffein på livsmedelsverkets hemsida:https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/oonskade-amnen/vaxtgifter/koffein/
En kopp kaffe, hur mycket är det? Menas en sån där söt liten kopp som min mormor dukade fram? Eller den större som finns i jobbets personalrum? Eller baljan jag tar fram hemma? Kaffekopp som mått i gamla recept är endast 1,5 dl!
Posted by: Agneta Frängsmyr | 20 december 2016 at 13:27
Japp, en kopp kaffe är en och en halv deciliter kaffe, inte en balja!
Posted by: Anna Karlsson | 20 december 2016 at 14:43
Med mina lite större koppar är det alltså två koppar per dag som gäller för att ligga inom säkerhetsområdet. Sen får det bli andra, koffeinfria, drycker.
Posted by: Agneta Frängsmyr | 20 december 2016 at 16:15
Hej Agneta!
Ja, det låter klokt. Om du dricker mer än 6 dl kaffe om dagen kanske det är läge att minska? Men det är ju också så att man tar till en säkerhetsmarginal när man sätter gränsvärden. Sen är det väldigt olika hur känslig man är. Tecken på att man druckit för mycket kaffe är till exempel hjärtklappning, illamående, magbesvär och svårighet att somna.
Själv kör jag med små koppar hemma eller så gör jag sojalatte i stor kopp. På mitt ena jobb, där vi kör bryggare, blir det emellertid lite för stora koppar, märker jag.
Hoppas du får en härlig jul med gott kaffe!
Posted by: Anna Karlsson | 21 december 2016 at 08:46