Idag fick Italien möta Sverige och jag improviserade ihop en hemgjord dillpesto, supergott!
Mal ½ dl solrosfrön i en mixer. Pressa i saften från ½ citron och mixa tillsammans med 1 liten frp fryst dill, 1 liten vitlöksklyfta, ½ dl vatten, ½ dl rapsolja, lite riven lagrad ost (typ Västerbotten) och smaksätt med lite salt och peppar. Kanongott att blanda med nykokt pasta och servera till ljummen lax.
Jag är så inne på fotbolls-EM så jag fattade inte vad du dillade om! Det var ju Portugal som mötte Frankrike igår.
Tror du att det funkar att göra den peston utan ost?
Posted by: Anna Karlsson | 11 juli 2016 at 09:19
Det borde ansolut funka utan ost :)
Posted by: Johannes Edholm | 14 juli 2016 at 21:37