Dietistbloggen

Juicefasta och detox

Jag får ibland frågan om  det är bra med juicefasta och detoxprogram av olika slag. Och som vanligt är det svårt att svara ett entydigt ja eller nej. Dels finns det så många olika varianter av faste- och detox-program att det inte går att dra allt över en kam och sedan är ju frågan vem man är och vad man är ute efter.

Man rensar inte ut gifter ur kroppen genom att köra en kur med fasta eller detox. Det kan man bestämt slå fast av all forskning som gjorts de senaste decennierna. De som förespråkar en viss diet eller fasta för att "driva  eller rensa ut" gifter ur kroppen har inget som helst vetenskapligt underlag för sina påståenden.

Däremot får man förstås mindre gifter i kroppen om man låter bli att inta dem under en period, så en period utan alkohol, tobak och koffein gör ju så att säga att man får mindre gifter i kroppen. Att äta mer grönsaker, frukt och bär, till exempel i juiceform, sätter igång magen och då känner man sig säkert "renare" också.

Det är ju bra att äta, eller dricka, mycket frukt och grönt, de innehåller en massa goa grejer som kroppen behöver, så go ahead. Men jag tycker att man helst ska försöka äta tillräckligt med grönsaker, frukt och bär hela  tiden.

Som vanligt när man begränsar matintaget väldigt kraftigt på olika sätt under en period kan det gå på tok.

Själv har jag faktiskt testat att fasta en gång när jag var arton. Det var poppis att fasta då under en period (allt kommer igen, med nya namn och i nya förpackningar). Jag hade en kompis med en hy som en nyponros som hävdade att hon blev renare på insidan av att fasta någon gång om året. Jag ville också se ut som en nyponros och gärna också bli bara liiite smalare, så jag köpte ett fastepaket på hälsokosten innehållande juicer, soppor och teer.

Men det gick inte så bra för mig att fasta. Eftersom jag var högenergiförbrukande fotbollstjej klarade jag inte ens två dagar på fastekuren innan jag nästan svimmade och min mamma sa åt mig att sluta med de där dumheterna. Så mina personliga erfarenheter av fasta är alltså inte särskilt goda och jag tror inte att jag någonsin kommer att ge mig på något liknande igen.

Men det finns människor som tycker att de mår bättre av att ta en kur med juicer och soppor ibland. Och kanske kan en fasta eller detox vara ett sätt att bryta dåliga vanor? Det kan säkert också vara en motiverande rivstart på en viktminskning. Men då behöver man jobba på att föra in långsiktiga bra vanor efter perioden med detox eller fasta.

Om du funderar på att fasta för att gå ner i vikt, så tänk på att en stor del av de kilon du tappar under en fastekur med lågt energiintag inte består av fett utan av vätska och muskler. Om du tappar en massa muskelmassa får du en lägre energiförbrukning. Så om du bara kör en kur och går tillbaka till halvkassa matvanor igen efter fastan blir resultatet bonuskilon i fett, men mindre muskler. Inte så effektivt, med andra ord.

Vilka ska inte fasta eller detoxa?

• Barn och ungdomar som fortfarande utvecklas.
• Gravida
• Människor som är sjuka eller i riskzonen för undernäring
• Underviktiga eller lågviktiga
• Äldre äldre
• Personer som har eller har haft ätstörning eller har tendenser till ätstörning

För diabetiker kan det vara olämpligt att köra en juicefasta. Risken är att det blir alldeles för mycket kolhydrater på en gång och påverka blodsockret negativt. Rådfråga diabetessköterska eller läkare om du har tänkt köra en kur.

 

 

Sommarträning i vänortsparken

IksU kör som vanligt träning i Vänortsparken i sommar måndagar och torsdagar, 25  maj – 20 augusti.

Alla är välkomna – drop-in! Ingen förhandsbokning krävs. Helt gratis!

Passa på att testa olika träningspass, för att se vad du gillar.

Måndagar kl 19:00 Gympa

 

Torsdagar kl 19:00

28 maj  Soma Move®

4 juni Tabata

11 juni  Gympa

18 juni BODYCOMBAT®

25 juni Total Training

2 juli Soma Move®

9 juli 70´dance floor fever

16 juli Gympa

23 juli Total Training

30 juli Cardio Training

6 augusti  Zumba®

13 augusti BODYBALANCE®

20 augusti Total Training

 

Om det duggar lätt kör de på som vanligt men vid regn ställer de in. http://www.iksu.se/2015/04/20/sommartraning-i-vanortsparken-2/#more-26900

Salta lagom!

Natrium, som finns i vanligt bordsalt, är ett livsviktigt näringsämne som finns i kroppsvätskan utanför cellerna men även i skelettet. Natrium är viktigt för syra-basbalansen samt vatten- och saltbalansen i kroppen, vilket motverkar uttorkning.

Natrium behövs också för nervernas normala funktion och för upptaget av glukos och vissa aminosyror.

Brist på natrium, vilket inte är så vanligt men som förekommer exempelvis vid ätstörning, magsjuka eller stark svettning, kan bland annat ge symtom som yrsel, huvudvärk, ständig kissnödighet, nattliga svettningar, svullnad under och efter måltid, muskelsvaghet och domningar.

Därför är det inte smart att sträva efter en helt saltfri kost. Men för mycket natrium kan ge ett högt blodtryck, vilket ökar risken för hjärt- och kärlsjukdom och njursjukdom avsevärt. Så det är smart att inte brassa på med för mycket salt.

Varje år drabbas drygt 55 000 personer av hjärtinfarkt eller stroke. Var fjärde vuxen har högt blodtryck, varannan över 65 år. Så det är helt klart ett folkhälsproblem.

Enligt de nordiska näringsrekommendationerna har man satt ett mål för befolkningen att begränsa intaget av salt, natriumklorid, till sex gram per dag. Det motsvarar 2,4 gram natrium.

En stor del av det salt vi får i oss finns dolt i livsmedel som färdiglagad mat, charkprodukter och snacks.

Gröna nyckelhålet är en bra hjälp att hitta produkter med lagom mycket salt.

Kom ihåg att det är din sammanlagda livsstil tillsammans med dina arvsanlag som avgör risken för sjukdom. Om du till exempel är fysiskt aktiv, har en hälsosam vikt och midjemått, äter bra med grönsaker, frukt och bär och inte röker eller snusar behöver du inte vara rädd för salt. Men tänk gärna efter så du inte överkonsumerar salt i onödan.

Man vänjer sig vid salt smak, så ju mer salt man äter desto mindre känner man den salta smaken. Det går att "vänja av sig" från det genom att trappa ner på salt successivt.

Krydda maten med annat i stället. Själv tycker jag att lök i olika former gör så man behöver salta mindre. Vitlök, gul lök, salladslök, gräslök, charlottenlök, röd lök..........

Här kan du se hur mycket natrium några vanliga livsmedel innehåller per portionsstorlek.

 

Livsmedel	Portionsstorlek	Mängd natrium i milligram	Andel natrium av maximalt rek dagsintag
Hårdost 28% fett	1½ skiva, 15 g	65	2,7%
Salami 45% fett	1 skiva, 15g	278	11,5%
Rökt skinka 3% fett	1 skiva, 15 g	216	9%
Kaviar rökt	1 msk, 15 g	330	13,7%
Falukorv fett 23%	100 g	800	33,3%
Pommes frites	150 g	255	10,6%
Potatis- eller tortillachips	50 g	316	13,1%
Salta jordnötter	50 g	215	9%
Färdig ostsås, Kelda 8% fett	70 g	376	15,7%

 

Du kan läsa mer om salt på livsmedelsverkets hemsida 

http://www.livsmedelsverket.se/matvanor-halsa--miljo/kostrad-och-matvanor/vuxna/salt/

http://www.livsmedelsverket.se/globalassets/matvanor-halsa-miljo/kostrad-matvanor/salt/annons_a4-slutversion.pdf

Närståendeträff ätstörning

Riksföreningen mot ätstörning, frisk & fri, har en serie öppna träffar. Ikväll, kl 18, är det träff för närstående. Gå dit om du har någon nära som har ätstörning.

Det brukar vara väldigt värdefullt att träffa andra i liknande situation.

HBTQ och hälsa

Jag tror på att ju mer jämställt och öppet ett samhälle är desto bättre mår människorna som lever i samhället. Ett samhälle där man får vara den man är utan att mötas av kränkningar eller diskriminering.

Några som ofta möts av fördomar är människor som är homo, bi, trans eller queer.

De här uppgifterna om HBTQ-ungdomars hälsa hittade jag på http://www.mucf.se/unga-hbtq-personers-halsa . (Tack för länktipset Leif)!

• En fjärdedel av de unga homo- och bisexuella kvinnorna uppger att de har försökt ta livet av sig.
• Var femte, 19 procent, av 16–25-åringarna i gruppen homosexuella och bisexuella har utsatts för fysiskt våld av en förälder, partner eller annan närstående vuxen. Det är en dubbelt så stor andel som bland unga heterosexuella.
• Bland de unga homosexuella och bisexuella är det 65 procent av kvinnorna och 48 procent av männen som har blivit bemötta på ett kränkande sätt. Många unga homosexuella, bisexuella och transpersoner har lågt förtroende för polisen, skolan, sjukvården, socialtjänsten och arbetsförmedlingen på grund av att de känner sig diskriminerade i mötet med personalen.

Varje människa kan göra en skillnad, så låt oss se till så att den här  statistiken inte gäller i Västerbotten i alla fall. Om någon kommer med en nedsättande kommentar på en fotbollsplan, hockeyrink, på ett uteställe,  i ett omklädningsrum, fikarum, klassrum eller någon annanstans. Säg ifrån!

Min dotter har till exempel fått ryta till ett par gånger när ett några av hennes pojkväns kompisar varit hos dem och spelat TV-spel och då kommit med korkade utrop i affekt.

Om du själv kommer på dig med någon groda som hoppar ut, reparera och rätta till och be om ursäkt!

Och om du helt enkelt säger eller gör elaka, diskriminerande saker med flit för att skada eller såra och tycker du har rätt till det, ja då vet jag inte vad jag ska ge dig för råd. Terapi kanske hjälper? Eller så kan du bara bestämma dig för att sluta?

Självkärlek

Vi sköljs dagligen över av budskapet att vi ska bli smalare, mer vältränade, slätare, fräschare och så vidare. Man reagerar knappt på allt man möter, men jag tror det sätter sig i skallen i alla fall.

Därför känns det extra befriande att mötas av det här budskapet vid spegeln.

Den här braiga spegeln finns på BUP i Skellefteå. Jag tror jag ska fixa en liknande på rummet på Ungdomshälsan!

Ruta för kön

Läser i tidningen om att ett politiskt parti vill att det alltid ska finnas en alternativ ruta till man och kvinna att kryssa i på myndigheters blanketter. Ja, helt självklart tycker jag!

I många fall tycker jag det är helt onödigt att ha en ruta för kön över huvud taget, men i de fall det är relevant behöver man faktiskt komma ihåg att långt ifrån alla kategoriserar sig som man eller kvinna.

Vi som jobbar inom vården behöver för övrigt jobba på att inte fastna i ett normativt tänk. Det är så lätt hänt.

Kolla in den här filmen

 

5:2

En tjej på en av mina arbetsplater ville att vi skulle skriva om 5:2 på bloggen och då är det klart att vi ställer upp på det!

5:2 är en viktminskningsdiet. Det finns inte vetenskapligt belägg för andra anledningar än viktminskning att följa den dieten.

Om man behöver gå ner i vikt för att förbättra blodsocker, blodtryck eller blodfetter får man samma effekt av att minska i vikt med 5:2 som om man minskar i vikt på annat sätt.

Som all viktminskning handlar 5:2 om att äta mindre energi än man förbrukar totalt sett.

5:2-dieten är en periodisk fasta som innebär att man begränsar sitt energiintag kraftigt två dagar i veckan och äter som vanligt de andra fem dagarna av veckan. Den mängd energi man äter på fastedagarna motsvarar ungefär en normalstor måltid.

Dieten går alltså ut på att man minskar sitt energiintag för att kroppen ska ta energi från de egna lagren. Det kan röra sig om ca 2000-4500 kcal minus per vecka om man håller sig från att kompensationsäta de dagar man inte fastar.

Ingen skillnad i viktminskning kan ses mellan periodisk fasta och andra sätt att dra ner samma mängd på energiintaget.

Fördelen med periodisk fasta är att det kan upplevas som enklare att begränsa maten en eller två dagar i veckan än att alltid hålla igen. En svensk pågående studie på patienter med typ 2 diabetes tyder på att många tycker att det är enklare än att genomföra energirestriktion på det här sättet.

En del beskriver också att det blir enklare att äta lagom mycket de andra dagarna om man fastar en eller två dagar i veckan. En annan stor fördel mot en del andra dieter är att det inte finns några livsmedel eller livsmedelsgrupper som är helt förbjudna i 5:2.

Nackdelen är att man kan få huvudvärk, bli trött och orkeslös, få jobbigare att tänka och att humöret kan påverkas negativt de dagar man fastar. En del upplever det inte som om de påverkas alls, en del upplever att det är jobbigt i början, men att man vänjer sig och en del tycker det är hemskt att fasta. Om du har migrän eller vet med dig att du behöver äta på regelbundna tider för att fungera är nog 5:2 ingenting för dig.

Som vid alla dieter där energiintaget reduceras kraftigt finns en risk att utveckla ätstörning. I de studier som gjorts på 5:2 har man inte kunnat se att den leder till ätstörning. Men jag har träffat på ett par patienter som börjat överäta och kräkas vid 5:2, så risken finns.

Jag tycker mig se (utan att ha evidens för det) att den här dieten funkar bäst för lite äldre överviktiga (såklart) personer, 55+, som har hyggliga matvanor i grunden, men som äter lite för mycket totalt sett och kanske inte kan träna hårt eller röra sig så mycket heller. Personer som tränar hårt och mycket avråder jag helt från att fasta.

Barn och ungdomar som fortfarande utvecklas ska inte följa extrema dieter eller banta. Det kan bli direkt farligt.

Något som är viktigt att tänka på om man vill banta enligt 5:2 är att man behöver äta näringstätt och bra totalt sett. Man kan inte fasta två dagar och smälla i sig pizza, pommes frites, kladdkakor, godis och chips resten av dagarna. Välj bra fetter och fullkorn och ät frukt och grönsaker enligt gällande rekommendationer.

 Jag vill också påminna om att människor runt omkring dig kan påverkas om du fastar eller följer andra dieter. Matvanor och attityder till mat tenderar till exempel att gå i arv.

Det är väldigt sorgligt när man möter ungdomar med stört ätbeteende som berättar om jojjobantning som går flera generationer tillbaka och där ens värde som människa hänger ihop med om man är smal eller inte för tillfället. Läs gärna det här inlägget om det.

 Här nedanför kan du se två olika varianter på en dags mat under fastedag med 5:2 - dieten.

 

 

Hälsningar från ett fruktmellis

En föräldraledig dag innebär mycket matfixande. Just nu är det mellisdags. Den rosa tallriken är vår treårings och den andra är min. Vi delar på 1 kiwi, 1 päron, 1 banan och 1 äpple. Till det en klick turkisk yoghurt.