Den här frågan får vi dietister ganska ofta och, jag är hemskt ledsen, men vi kan inte ge ett enkelt och rakt svar på den frågan!
Jag är över huvud taget inte särskilt förtjust i ordet "normalt" varken när det gäller mat, vikt eller andra livsstilsfaktorer. Ordet normal betyder "regelrätt" eller "som sig bör" eller "rättesnöre". Det kan ju i och för sig vara skönt att ha ett rättesnöre att följa, men det som är intressant är vad som fungerar för varje individ och som får varje individ att må bra och/eller nå sitt mål när det gäller hälsa.
När det gäller vilken mängd mat en människa ska äta så är det individuellt. Det beror på vad personen i fråga har för energibehov och vad maten har för energiinnehåll. Ni kan läsa mer om energi här.
Om jag till exempel grovskattar energibehovet hos mina medarbetare varierar det mellan ca 1600 kcal och upp till 3000 kcal per dag.
Livsmedelsvalet påverkar också portionerna. Om man väljer fet mat blir förstås volymerna mindre på maten eftersom fett innehåller mer än dubbelt så mycket energi per gram som kolhydrater och proteiner.
De här två bilderna innehåller till exempel lika mycket energi, men det skiljer i mängd fett, så därför blir volymen mindre i den högra bilden. (Det är samma storlek på tallriken fast den till höger ser större ut).
Om man är frisk och har bra rutiner på sitt ätande och äter i lugn och ro, medvetet närvarande, talar mättnadskänslor om när man har ätit tillräckligt. Måltidens sammansättning påverkar förstås mättnaden också.............
Så, till alla som ställt den här frågan till mig och förväntat sig ett enkelt och kort svar; Jag är verkligen hemskt ledsen, men om ni vill ha ett stensäkert, entydigt svar på hur mycket som är "normalt" att äta ska ni inte ställa frågan till en legitimerad dietist.
Hej.
Jag tycker att er blogg är jättebra och intressant det har jag skrivit förrut och jag har använt den i mitt jobb som personlig assistanten många gånger där min kunskap gått bet.
Men detta inlägg och det förra om att "banta bort tjockkänslan" måsta jag bara ge en enorma cyberkram till.
Jag har i många kämpat med konceptet "vad är normalt att äta" och "tjockkänslan" och tycker att ämnena är så viktiga och de bör skrikas från takåsarna. Så jättebra inlägg.
Keep up the good job!
Posted by: Veronica A | 28 mars 2015 at 10:23
Tack, Veronica! Det värmer.=)
Posted by: Anna Karlsson | 30 mars 2015 at 08:14