Fisk är ett livsmedel som innehåller bra fetter, proteiner, vitaminer och mineraler. Att äta fisk 2-3 ggr per vecka förebygger hjärt- och kärlsjukdom.
Fett är viktigt för hjärnans uppbyggnad, ungefär 60-80% av hjärnans torrvikt är faktiskt fett. Fettsyran DHA, som finns i fisk och skaldjur är särskilt viktig för hjärnan och det psykiska måendet.
DHA är inte en essentiell fettsyra, utan den kan ombildas i kroppen från den essentiella fettsyran alfalinolensyra, men det är bra att få i sig den direkt från kosten.
Att äta fisk ibland är en del av en hälsosam kosthållning.
Trots det hör jag ibland att man inte vågar äta fisk fast man tycker att det är gott.
Många känner sig oroliga för att få i sig miljögifter från fisk och vissa fiskar bör vi vara försiktiga med att äta. Strömming bör till exempel begränsas till en måltid per vecka och barn, kvinnor i barnafödande ålder samt gravida och ammande kvinnor bör inte äta strömming mer än ett par gånger per år. Här kan du hitta mer information om fisk och miljögifter.
http://www.nyttigfisk.se/
För miljöns skull är det bra att välja fisk som är märkt med KRAV eller MSC.
http://www.naturskyddsforeningen.se/nyheter/fisk-med-gott-samvete?gclid=CI6knKvW27gCFeJ4cAodvgYAgQ