Socker

Alla vet att det inte är bra att äta stora mängder socker. Men varför då?  Jo, man säga att socker är en kolhydrat som inte innehåller någon näring, bara energi.  

Äter eller dricker man stora mängder socker finns en stor risk att man får i sig för mycket energi och går upp i vikt eller att man får i sig för lite näring från andra mer näringstäta livsmedel.

En hög läskkonsumtion har i flera undersökningar visat sig vara förknippat med
övervikt. Trots att läsk innehåller mycket energi ger den dålig mättnadskänsla.
Drycker med socker ger också en stor höjning av blodsockret. Saft, läsk och juice innehåller ungefär lika mycket socker.

Om man äter mycket av  livsmedel med mycket socker får man ofta ett ojämnt "svängande" blodsocker och man får en ojämn ork och svårare att känna hunger och mättnad på ett bra sätt. Dessutom påverkas ofta humöret och den känslomässiga sårbarheten av ett ojämnt blodsocker.

Men socker är inte ett gift och det är inte farligt i rimliga mängder.

 

*Enligt de nordiska näringsrekommendationerna bör högst 10% av energin komma från socker. Det motsvarar ungefär 50 g socker per dag för en "normalenergiförbrukare". Jämför med tabellen nedan.

 

Liten energi- och sockertabell

Godis per 100   g	Energi,   kcal	socker i   gram	i   sockerbitar
skumgodis	335	50	15
lakrits	394	62	19
ljus choklad	555	40	12
kexchoklad	512	29	9
Glass per   styck	Energi,   kcal	socker   i gram	i   sockerbitar
Piggelin 55g	52	12	4
Nogger 57 g	200	11	3
Magnum 86g	258	18	5
Dajmstrut 99g	337	21	6
Gräddglass 1.5dl	222	8	2
Lightglass 1.5 dl	139	0	0

Tabell av dietist Lena
Hansson, BUK Umeå

Du kan läsa mer om socker här:http://www.slv.se/sv/grupp1/Mat-och-naring/Vad-innehaller-maten/Kolhydrater/Socker-/